Les vins de François Mikulski dans la gamme du Vin Telckel… Vous y croyez à ça ?! Si ce vigneron ne vous dis encore rien, laissez nous vous le présenter.

François est un enfant de Meursault, il a grandit là-bas et fait ses armes chez son oncle puis reprend le domaine en 1991. Dès ses premiers millésimes, François souhaite produire des vins bourguignons sur une approche plus moderne en allant chercher plus de fraîcheur. Cette réflexion commence à la vigne en voulant imprégner ses vins de ce côté caillouteux, caractéristique des terroirs de Meursault. Pour cela, il vient à l’agriculture biologique (dont il s’affranchie de la certification), procède à des vinifications naturelles et réalisent des élevages discrets et subtils. En effet, très peu de bois neufs sont utilisés pour ne pas marquer le vin mais, au contraire, lui apporter une patine dès leurs jeunesses.

Aujourd’hui, les vins de François Mikulski sont réputés pour leur élégance singulière, leur pureté, ainsi que leur caractère cristallin. Une vision du Chardonnay extrêmement rare sur Meursault. Le seul point noir : les quantités sont plus que confidentielles…