« Hurluberlu : qui se comporte d'une façon bizarre, extravagante, inconsidérée. »
C'est vrai que ce vin est quelque peu attypique : un vrai cabernet franc de Saint-Nicolas-de-Bourgueil taquin, voire même complétement rock !
C'est vrai qu'il est extravagant, avec son fruit éxubérant, son petit côté gazouille pas désagréable pour un sou, et sa personnalité bien trempée...!
C'est vrai qu'il est peut être inconsidéré sous son appellation Vin de France...!
Mais bon sang, qu'est-ce que c'est bon ! Un vrai vin de désoiffage immédiat !
Et c'est vrai que ça lui correspond bien ce nom ! Bien joué Sébastien...!
EXISTE EN MAGNUM
Hurluberlu - 2022
Domaine : Sébastien David
Région : Loire
Couleur : Rouge
Cépage(s) : Cabernet Franc
Millésime : 2022
Appellation : Vin de France
Contenance : 75cl
Conseil de service : Calmer le lion qu'il y a dans la quille en le carafant 30 à 45min
Fils de vigneron à Saint-Nicolas de Bourgeuil, on peut dire que Sébastien David est né les pieds dans les vignes ! Avec le désir de « travailler comme [son] grand-père, qui [lui] a donné l’envie de faire des rouges entiers et capiteux », Sébastien travaille ses vignes avec soin et authenticité, avec une agriculture biodynamique. Quant à la cave, il prône le non-interventionnisme ! Pas, ou extrêmement peu de sulfites, vinification en cuve bois, béton ou en amphore… tout cela dans le but de faire ressortir la patte de Saint-Nicolas de Bourgeuil, avec des vins frais et juteux !
Avec un style affirmé et reconnaissable, Sébastien nous offre des cuvées toutes plus agréables les unes que les autres ! Allez-y les yeux fermés, vous ne courrez aucun risque !
